从前有个厨娘名叫格雷特尔，她穿着一双饰有红色玫瑰花结的鞋子。她穿着鞋子出门时，会转过身来，心想：“你真是个漂亮的姑娘！”她回到家后，高兴地喝了一口酒。酒能激发食欲，于是她品尝了自己做的每道菜中最美味的部分，直到心满意足为止。她说道：“厨娘一定知道这道菜的味道如何。”

有一天，主人对她说：“格雷特尔，今晚有一位客人要来；请你精心准备两只鸡。”

“我会照办的，主人。”格蕾特尔回答道。她宰了两只鸡，用开水烫一下，拔掉毛，放在烤肉架上，傍晚时分放在火堆前烤。鸡开始变黄，快烤好了，但客人还没到。格蕾特尔便对主人喊道：“如果客人不来，我就得把鸡从火堆旁拿走，可是如果不趁着鸡最鲜嫩多汁的时候吃掉，那就太可惜了。”

主人说：“我亲自去把客人请来。”主人转身离开后，格蕾特尔把烤鸡的烤架放到一边，心想：“在火边站这么久，又热又渴；谁知道他们什么时候来呢？我先去地窖喝口水吧。”

她跑下楼，放下水壶，说道：“愿上帝保佑你，格雷特尔，”然后痛饮了一口，又痛快地喝了一大口。

于是她又把鸡放回火上，抹上酱汁，兴高采烈地转动着烤肉叉。可是烤肉的香味实在太诱人了，格蕾特尔心想：“是不是哪里不对劲，应该尝尝！”她用手指碰了碰，说道：“啊！鸡真好吃！不直接吃掉它们，真是罪过又可惜！”

她跑到窗边，想看看主人是不是带着客人来了，但她一个人也没看见，于是又回到鸡群旁，心想：“一只翅膀烧焦了！我最好把它取下来吃掉。”

于是她把翅膀切下来，吃了，吃得津津有味。吃完后，她心想：“另一个也得吃掉，不然主人会发现少了什么。”两只翅膀吃完后，她去找主人，却没看见。她突然想到：“谁知道呢？他们或许根本不来了，已经到哪里去了。”

然后她说：“你好，格雷特尔，好好享用吧，一只鸡已经被切开了，再喝点水，把它全部吃掉；吃完之后你就会安宁，为什么要糟蹋上帝的恩赐呢？”

于是她又跑进地窖，痛饮了一大口，然后兴高采烈地把那只鸡吃掉了。一只鸡被吞下后，主人仍然没有回来，格蕾特尔看着另一只鸡说：“一只在哪里，另一只也应该在哪里，它们形影不离；对一只好，对另一只也好；我想，如果我再喝一口，应该不会有什么坏处。”于是她又痛饮了一口，然后让第二只鸡回到第一只鸡身边。

格雷瑟尔正吃得津津有味时，主人来了，喊道：“快点，格雷瑟尔，客人马上就来！”“好的，先生，我马上就来。”格雷瑟尔答道。这时，主人看了看餐桌是否摆放妥当，便拿起那把准备切鸡的大刀，在台阶上磨利起来。不一会儿，客人来了，礼貌地敲了敲门。

格蕾特尔跑了起来，四处张望，想看看是谁来了。当她看到客人时，便把手指放在嘴唇上，说道：“嘘！嘘！快点离开！要是被我主人抓住了，你就惨了！他的确是请你来吃饭，但他的真正目的是要割掉你的两只耳朵。听听他磨刀磨得有多厉害！”

客人听到磨刀声，赶紧又飞快地跑下台阶。格蕾特尔也不甘示弱，她尖叫着跑到主人面前，喊道：“您请来了一位贵客！”

“呃，为什么，格雷特尔？你这话是什么意思？” “是的，”她说，“他把我正要端上来的鸡从盘子里拿走了，然后带着它们跑了！”

“真是个好计策！”她的主人说道，同时惋惜那些漂亮的鸡。“要是他能给我留一只就好了，那样我就还有东西吃。”

他喊他住手，但客人装作没听见。然后他手里还拿着刀追着客人跑，喊着：“就一只，就一只！”意思是客人应该只给他留一只鸡，不要两只都拿走。

然而，这位客人却认为他必须割掉自己的一只耳朵，于是像脚下着火一样拼命奔跑，要把两只耳朵都带回家。